ΑΥΤΟΣΥΣΤΑΣΗ

Μεταξύ των δραστηριοτήτων της αγροτικής εκμετάλλευσης συμπεριλαμβάνεται ένας οπωρώνας μήλων, ο οποίος βρίσκεται στο αγρόκτημα Μωσαϊκού  του Δήμου Ιάσμου, στο Ν. Ροδόπης, σε μια καταπράσινη περιοχή μεταξύ της οροσειράς Ροδόπης και της λίμνης Βιστωνίδας, δίπλα στον ποταμό Κομψάτο.

Έχει έκταση 44 στρ. και υπάρχουν φυτεμένες 8 ποικιλίες μήλων, μεταξύ των οποίων fuji, gala, jonagored, granny smith, golden smoothee.

Η συντήρηση της παραγωγής γίνεται σε θάλαμο ελεγχόμενης ατμόσφαιρας σε ψυκτικούς χώρους που βρίσκονται στον οικισμό Ασωμάτων δίπλα στην Κομοτηνή και η παραγωγή διατίθεται κυρίως σε καταστήματα της τοπικής αγοράς.