|
ΑΥΤΟΣΥΣΤΑΣΗ
Ο
παραδοσιακός
νερόμυλος
της
Ερυθροπούλου
Ελένης
στο
Νεοχώρι
Αριδαίας
του Ν.
Πέλλας
λειτουργεί
από το 1922
και η
παράδοση
έχει
περάσει
από γενιά
σε γενιά
έως
σήμερα.
Αποτέλεσμα
αυτής
της
παράδοσης
είναι η
παραγωγή
με
παραδοσιακό
τρόπο
αγνών
προϊόντων,
όπως
κριθάλευρο,
κορκότο,
πλιγούρι,
φούρνικα,
πιπέρι
κόκκινο,
καλαμποκάλευρο,
φασόλι,
σιτάρι
ολικής
αλέσεως
κτλ.
Σημειωτέον
ότι ο
νερόμυλος
συνέβαλε
το 1941 στην
τροφοδοσία
του
χωριού
με
ηλεκτρικό
ρεύμα.
|
