ΑΥΤΟΣΥΣΤΑΣΗ

Πνιγμένη στο πράσινο, στον μυχό του ρέματος του Λεχουνιού και πλάι στις πηγές του, κάτω από την υψηλότερη κορυφή της Σκιάθου, είναι χτισμένη η Ιερά Κοινοβιακή Μονή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, το Ιστορικό Μοναστήρι της Ευαγγελίστριας. 

Σε έκταση δύο χιλιάδων περίπου στρεμμάτων απλώνονται οι ελαιώνες, οι αμπελώνες, οι κήποι με τα οπωροφόρα δέντρα όλων των εποχών, φύονται αρωματικά φυτά, όπως η ρίγανη, το φασκόμηλο, η μέντα, το χαμομήλι και βόσκουν τα αιγοπρόβατα και τα πουλερικά της Μονής. 

Παράλληλα με το πλούσιο ιεραποστολικό, πνευματικό, φιλανθρωπικό και κοινωνικό έργο τους οι μοναχοί και οι φίλοι της Μονής ασχολούνται με πολύ κέφι και μεράκι με την εμφιάλωση του παραγόμενου περίφημου «Αλυπιακού Οίνου», του τσίπουρου, των διάφορων λικέρ και την τυποποίηση του παραγόμενου εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου ψυχρής συνθλίψεως, των βρώσιμων ελαιών, των παραδοσιακών γλυκών κουταλιού, του μελιού και των αρωματικών φυτών. 

Όλα τα προϊόντα της Ι. Μονής είναι αρίστης ποιότητος, εποχιακά, παράγονται με παραδοσιακές συνταγές και χρησιμοποιούνται φυσικά και αγνά υλικά, χωρίς να προστεθούν οποιασδήποτε μορφής χημικά ή συντηρητικά.