ΑΥΤΟΣΥΣΤΑΣΗ

Η επιχείρηση "Πασχαλίδης, Βιοτεχνία Καπνιστών-Αλίπαστων" δραστηριοποιείται στην παραγωγή καπνιστών και αλίπαστων αλιευμάτων από το 1955. Ξεκίνησε να λειτουργεί με την μορφή ατομικής επιχείρησης, και είναι η τρίτη γενιά η οποία συνεχίζει τη δράση της στην παραγωγή - μεταποίηση - συσκευασία και διάθεση καπνιστών και αλίπαστων ιχθυρών.  Η κεντρική έδρα της επιχείρησης βρίσκεται στο 7ο χλμ. Κομοτηνής- Ιάσμου του Ν. Ροδόπης, ενώ παράλληλα διατηρεί υποκατάστημα στο κέντρο της πόλης της Κομοτηνής και στη Θεσσαλονίκη.

Από το 1986 λειτουργεί στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της, 7300 στρεμ. Το 1998 επεκτείνεται και εκσυγχρονίζεται με χώρους παραγωγής και αποθήκευσης 1800 τμ., εγκεκριμένους σύμφωνα με τις οδηγίες της Ε.Ε. Στη διαδικασία παραγωγής των προϊόντων τηρείται αυστηρός έλεγχος από την παραλαβή πρώτων υλών, αποθήκευση, μεταποίηση, τυποποίηση και διάθεση. Παράλληλα  ακολουθούνται συστηματικές μικροβιολογικές και χημικές αναλύσεις, τόσο στις πρώτες ύλες όσο και στα τελικά προϊόντα, ώστε να παρέχονται προϊόντα απολύτως ασφαλή στον καταναλωτή.

Η πλούσια τεχνογνωσία και η εμπειρία στον τομέα της μεταποίησης μάς δίνει τη δυνατότητα να παντρεύουμε την  τεχνολογία με την παράδοση με τον καλύτερο δυνατό τρόπο  προς όφελος του καταναλωτή. Η τεχνογνωσία άλλωστε είναι αυτή που μας επιτρέπει να μη γίνεται ποτέ και σε καμία περίπτωση χρήση συντηρητικών στα προϊόντα παραγωγής "Γ.Πασχαλίδης".  Η βιοτεχνία  εφαρμόζει  Σύστημα Διαχείρισης Τροφίμων  σε παραγωγή, συσκευασία  και διάθεση Καπνιστών και Αλίπαστων Ψαριών. Έχει αξιολογηθεί από τον φορέα  πιστοποίησης Lloyd’s Register Quality Assurance Limited και έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου BS EN 22000:2005.

Η βιοτεχνία "Γ.Πασχαλίδης" με την υποδομή και την εμπειρία της στον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής διασφαλίζει την άριστη ποιότητα των προϊόντων της.