-
Τρόφιμα
Το Ebloko προτείνει
-
Κάβα
Το Ebloko προτείνει
-
Μη Τρόφιμα
Το Ebloko προτείνει
-
Υλικά Συσκευασίας
-
Παραγωγοί
-
Περιοχές
-
Επικοινωνία
Αυθεντικό αγουρέλαιο "Πασσαβάς" 500 ml.
Παράγεται από άγουρους καρπούς ελιάς κορωνέικης ποικιλίας, καταπράσινους και υγιείς που συλλέγονται τις τελευταίες ημέρες του Οκτώβρη έως και την πρώτη εβδομάδα του Νοέμβρη. Κατά τη φάση αυτή, οι άγουροι καρποί έχουν απόδοση σε ελαιόλαδο μειωμένη τουλάχιστον κατά 25% σε σχέση με τους ώριμους καρπούς της ίδιας ποικιλίας. Η γεύση του είναι λεπτή, πιπεράτη και εξαιρετικά φρουτώδης ενώ χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα. Παράγεται στο υπερσύγχρονο ελαιοτριβείο του ebloko.gr σε συνθήκες μηδενικής οξείδωσης και σε θερμοκρασία μικρότερη των 18 °C.
Περιεχόμενο: 500 ml
Μικτό βάρος: 535 gr.
Αγουρέλαιο "Πασσαβάς" Φυσικοχημική ανάλυση
| Χαρακτηριστικά Ποιότητας | ||
| Παράμετρος | Τιμή "Πασσαβάς" | Όρια για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο |
| Οξύτητα (% κατά βάρος) | 0.22 ± 0.01 | < 0,8 |
| Αριθμός Υπεροξειδίων (meq Ο2 / kg) | 4.59 ± 0.34 | < 20 |
| K268 | 0.142 ± 0.015 | < 0.22 |
| K232 | 1.77 ± 0.15 | < 2.50 |
| ΔΚ | 0.0066 ± 0.0008 | < 0.01 |
| Πυκνότητα (g/L) | 904 ± 1 | 900 - 910 |
| Βιοφαινόλες (mg/kg) | 417.4 ± 16.0 | > 250 |
